डोईवाला(अंकित तिवारी): साईं सृजन पटल के संस्थापक और सेवानिवृत्त प्राचार्य प्रो. के.एल. तलवाड़ ने गुरुवार को ग्राम झबरावाला में अम्रदा डेयरी उद्योग की संचालिका उर्वशी उनियाल को सम्मानित किया। यह सम्मान उर्वशी द्वारा महिलाओं के सशक्तिकरण और किसानों की आर्थिकी को मजबूती देने के लिए किए गए उनके सराहनीय प्रयासों के लिए दिया गया।
शिक्षिका रही उर्वशी उनियाल ने कोविड-19 के दौरान अपनी नौकरी छोड़कर दुग्ध उत्पादन क्षेत्र में कदम रखा। उन्होंने अपने डेयरी व्यवसाय के माध्यम से न सिर्फ गुणवत्तापूर्ण उत्पादों का उत्पादन किया, बल्कि 100 से अधिक किसानों को अपने नेटवर्क से जोड़ा है, जिनमें से अधिकतर महिलाएं हैं। यह कदम न केवल उनके व्यवसाय को सफल बना रहा है, बल्कि क्षेत्र की महिलाओं के लिए रोजगार और आत्मनिर्भरता की दिशा में एक प्रेरणास्त्रोत भी बन गया है।
उर्वशी का डेयरी मॉडल आज महिलाओं के सशक्तिकरण की दिशा में एक आदर्श बन चुका है। प्रतिदिन लगभग 800 से 1000 लीटर दूध एकत्र कर, उन्होंने दही, मक्खन और घी जैसे उत्पादों का उत्पादन करना शुरू किया है। इसके लिए उन्होंने दो प्रोसेसिंग प्लांट भी लीज पर लिए हैं।
एनडीआरआई करनाल से प्रशिक्षित उर्वशी का मानना है कि किसी भी उद्योग की सफलता का राज गुणवत्तापूर्ण उत्पादों में है। इस अवसर पर लेखिका नीलम तलवाड़ ने भी उन्हें शुभकामनाएं दी। कुलदीप उनियाल और अरुण मिश्रा भी इस सम्मान समारोह में उपस्थित रहे।
यह कहानी न केवल एक महिला उद्यमी की सफलता की है, बल्कि यह संदेश देती है कि समाज के किसी भी क्षेत्र में उत्कृष्टता की कोई सीमा नहीं है, अगर संकल्प मजबूत हो तो।
