डोईवाला(अंकित तिवारी): शहीद दुर्गा मल्ल राजकीय स्नातकोत्तर महाविद्यालय, डोईवाला, देहरादून में गृह विज्ञान विभाग की प्राध्यापिका डॉ. पुष्पा कुमारी द्वारा उत्तराखंड के औषधीय गुणों से भरपूर फसलों से बनने वाले पारंपरिक व्यंजनों पर एक “कुकिंग प्रतियोगिता” का आयोजन किया गया। साथ ही, “उत्तराखंड के औषधीय गुणों से भरपूर फसलों की महत्ता” पर निबंध प्रतियोगिता भी आयोजित की गई, जिसमें महाविद्यालय के छात्र-छात्राओं ने उत्साहपूर्वक भाग लिया।
कुकिंग प्रतियोगिता में गृह विज्ञान विभाग की छात्राओं ने उत्तराखंड के पारंपरिक व्यंजन जैसे अरसा, झगोरे की खीर, पटूंगी, उड़द दाल के पकोड़े, भांग की चटनी, और आलू के गुटके तैयार किए। इस अवसर पर महाविद्यालय की प्रभारी प्राचार्य प्रोफेसर संतोष वर्मा ने छात्राओं को उनके व्यंजनों की प्रशंसा करते हुए प्रोत्साहित किया और शुभकामनाएं दीं।
कुकिंग प्रतियोगिता में खुशी पाल और काजल शर्मा ने प्रथम स्थान, रिया ने द्वितीय स्थान, और निधि पायल ने तृतीय स्थान प्राप्त किया। वहीं, निबंध प्रतियोगिता में सुहानी ने प्रथम स्थान, शीतल कश्यप ने द्वितीय स्थान, और नंदनी कुमारी ने तृतीय स्थान प्राप्त किया।
प्रतियोगिता का मूल्यांकन निर्णायक मंडल में डॉ. इंदिरा जुगरान, डॉ. राखी पंचोला, डॉ. पंकज पांडे, डॉ. संजीव नेगी, डॉ. पार्वती रस्तोगी और डॉ. रेखा नौटियाल द्वारा किया गया। इस अवसर पर महाविद्यालय के वरिष्ठ प्राध्यापक प्रोफेसर नैथानी, प्रोफेसर बलूनी, और प्रोफेसर पल्लवी आदि व्यक्त उपस्थित रहे।
